久的秦刚突然开口说道：“我一个想法，要和嗲嗲你来商量一下，我想明天就贴个告示出去，说我们准备将红心咸鸭蛋的独家配方对外出售。”
“什么？”父女两人听了后大为惊讶。“这生意我们自己做得好好的，为什么要把配方卖出去？”
“楚人无罪，怀璧其罪啊！”
秦刚说完后悔才发现两人并没有听懂，就耐心换了一个说法来解释：
“我这样来说吧，比如说，现在是半夜，小妹你现在就将这三十贯钱捧在手上，一个人在城外的大路上行走，你觉得会发生什么事？”
小妹初听还有点愣，秦福立即说：“这不是胡闹嘛，摆明了会被强人把钱抢走啊。”
“对！我说的就是这个意思。”秦刚说道，“你们想想，我们才短短一个多月，卖了两批货，就凭咱家里这么小的本钱，就已经能够赚到了三十多贯钱。这一切都是因为什么？”
“因为有这个腌制红心咸鸭蛋的配方。”
“对！所以之前我曾经在想，这个配方，可一定得好好保护好、保密好，这是我们家赚钱立业的根本。”
“对呀！是这个道理啊。”
“可是这几天来，我就一直在看我们家的这个小铺子。”秦刚指了指周围，又指了指彼此，“再看我们三个这样的手无缚鸡之力之人，这个配方，你们真觉得能够保得住吗？”
秦福听到这里，脸色开始有点转变。
“所以我才说，如今我们家手里拿着这个红心咸鸭蛋的配方，就像是前面打比时说的小妹捧着大量的钱财，一个人走在深夜的大道上。指不定下一个时刻，就会有不知哪里来的强人跳出来一把夺去。甚至还会顺手灭口，带来最可怕的结局。”
小妹差不多也有点听懂了，小脸也有点被吓白了。
“不过，你们也别太担心。既然我们已经想到了这个问题，想明白了这配方只凭我们家里的三个人是保不住的。那么，如果能够多一些人家拥有呢？我想在高邮城，卖出三份配方，这样便就有了四家可以来做这红心咸鸭蛋，有了四家来分享这个生意赚到的钱，这样也就摊薄了原先只能由我们一家赚到的钱，但是原来由我们一家所承担的风险，也同样开始由我们四家一起来分担。”
“那我们卖配方同样也赚了一笔钱呢！这不也是引来麻烦吗?”
“不一样的，卖配方是一次性收钱。但我们独占这件事，引起的妒忌会更重。而且往好处想一想，说不准有了更有实力与影响的人参加，还能阻止或打消掉一些本来想打主意的风险可能。”
这番话说得父女俩连连点头。
“而且，我这次卖配方，并不会是完全转卖给另一家，只是多找三家和我们一起都可生产与销售它的合作者。这种方式，其实可以叫做‘授权’，所以，每一家的转让费就不会提得太高，相信感兴趣的人会不少，而我们总共卖出三家之后，得到手的回报也不会太低。”
秦福先是点点头，又问道：“那刚哥你是想对这个转让费用怎么考虑的？”
“我想明天就在店门口挂出告示，我秦家做出了红心咸鸭蛋，本着造福乡梓的考虑，决定出售制作的配方，只限于卖给本地商户，一共只卖三份，拿到配方的三家也可放心，我们秦家承诺，决不再卖第四份。就高邮城这周边的市场，四家做咸鸭蛋，依然都能赚到钱。所以，我定的这配方的每份转让价为五十贯，先签者先得。”
“那买了配方的人，会不会悄悄地也去转卖它呢？”小妹倒是提出了她的担心。
“傻丫头。这个配方在手，就是赚钱的聚宝盆。知道的人越少，自己就越能赚钱。尤其是对于刚买到手的那三家来说。你看着吧，他们保管这配方的态度，一定会比我们还要强得多。”
的确，如果只卖出一份，想收一百五十贯的转让价格就会太高，不一定能有人接手；而分成三份的话，每家五十贯，感兴趣的人会更多。再说了，咸鸭蛋的市场刚开发出来，目前可见的需求还是非常大的，算一算一共四家来分享这个市场，还是大家能够接受的。
秦刚继续给父亲描绘之后的美景：
“嗲嗲你想想，如果是我们自己继续做咸蛋生意。且不说前面的风险，要挣满这一百五十贯钱，至少还得要半年多的时间。万一中间腌坏了一批呢？是不是？现在我们只要把配方卖出去，很轻松地就拿回来这笔钱。嗲嗲你可以继续做些之前的小生意，家里生活也不必太担心，而且……”
秦刚此时深深地看了看小妹：
“我一直在想，现在手头有了钱，可以让小妹也去夫子那里读个蒙学，至少能够认字看书，总不能一直待在家里，永远只是去做和泥洗蛋这些事情啊！”
其实宋人的重男轻女现象并没有后世那么重，家里经济条件不允许时，可能会只确保男孩的读书。但是，只要家里的条件稍微具备了，还是会给予女孩一定教育机会的。
同时，当时社